Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Jordgubbsmuffins med läcker jordgubbsfrosting
En kärleksfull hyllning till sommarens somrigaste bär!
Ingredienser
- Muffins:
- 200 g smör, smält
- 4 ägg, gärna ekologiska
- 3 dl socker
- 2 msk vaniljsocker, gärna Fairtrade
- 2 dl mjölk
- Skalet av 1 citron, gärna ekologisk
- 6 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 dl färska jordgubbar, i bitar
- Frosting:
- 200 g smör, rumsvarmt
- 5 dl florsocker, siktat
- 2 msk jordgubbspulver (finns i välsorterade butiker)
- 300 g färskost
- Saft från ½ citron
- 3 msk jordgubbssylt, gärna hemgjord
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Skölj jordgubbarna och skär dem i små bitar och blanda ner dem i smeten.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fördela smeten jämnt i dem. Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills de är gyllenbruna. Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när du dragit ut den.
- Frosting:
- Vispa smör, siktat florsocker och jordgubbspulver poröst. Vispa ner färskosten och citronsaften. Rör ner jordgubbssylten.
- Spritsa eller bred frostingen på muffinsarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat