Glutenfri chokladkaka med kokosbotten
En underbart god och nyttig rawfoodtårta med kokosbotten och krämig chokladfyllning.
Ingredienser
- 2 ½ dl grovt hackade naturliga jordnötter
- 125 g mjukt smör
- 2 ½ dl socker
- 1 lätt vispat ägg
- 3 3/4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk kakao
- 1 1/4 dl mörka små chokladkulor, eller hackad mörk choklad
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Sprid ut de hackade jordnötterna på en plåt och rosta i 8-10 minuter tills de är lätt gyllengula. Låt dem svalna.
- Lägg bakplåtspapper på ytterligare två plåtar.
- Lägg smöret och sockret i en skål och vispa med elvisp i 2-3 minuter tills blandningen blivit krämig. Vispa i ägget efter hand. Blanda mjöl, bakpulver och kakao, vänd ner detta i smörblandningen och se till att allt blandas väl mellan varje nervändning. Rör i jordnötterna och chokladen.
- Placera ut rågade matskedar av blandningen på plåten, med gott om utrymme för kakorna att flyta ut.
- Grädda i ugnen 15 minuter. Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka.
- Låt dem ligga på plåten och hårdna innan de flyttas över till ett ugnsgaller, där de får svalna helt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Salta chokladkakor
Så otroligt smakrika, knäckiga, spröda och vansinnigt goda!
Enkel mjuk chokladkaka
En jättegod chokladkaka som är otroligt lätt att göra, en riktig ”släng ihop-kaka” Den enda chokladkakan jag gör efter att ha fått receptet.
LCHF-Kärleksmums
En jättegod variant på kärleksmums som är bakad utan socker och mjöl! Det är en saftig chokladkaka toppad med en len och god chokladkräm…
Mjuk LCHF-chokladkaka
En saftig chokladkaka, bakad både utan socker och mjöl! Dessutom är den hur god som helst!
Marabou chokladkakor med ingefära och jordnötter
Älskar chocolate chip cookies och nu har jag komponerat de allra godaste i mitt tycke.