Julig apelsinchokladpudding

En härlig dessert med mycket Julkänsla. Passar givetvis på Julbordet gjord i en stor form. Men även gjord i portionsformar till glöggfesten. Kaffekoppar fungerar utmärkt som portionsformar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl mjölk
3 dl vispgrädde
4 msk brunt farinsocker
5 msk kakao
6 msk Maizena majsstärkelse
1 tsk malda nejlikor
1 ägg
1 apelsin
Servering:
2-3 dl vispad grädde

Gör så här

Vispa ihop mjölk, vispgrädde, farinsocker, kakao, maizena och nejlikor i en tjockbottnad kastrull.Skala och klyfta apelsinen, skär sen klyftorna i ca 1 centimeters bitar. Koka upp mjölkblandningen under konstant omrörning mot botten med en trägaffel el.likn. Låt småsjuda i ca 3 minuter under fortsatt omrörning. Ta kastrullen av värmen och blanda ner uppvispat ägg och apelsinbitarna. Blanda om väl och häll sen upp i blötta koppar eller i en blött skål. Ställ i kylen tills det är kylt. Ca 1-2 timmar.
Stjälp upp på tallrik och servera med vispad grädde.