Julpotatis

Det här receptet finns i Rebecka Löfströms kokbok från 1840. Passar bra till jul kanske med den något annorlunda smaksättningen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 7 små-medelstora potatisar
  • 2 äggvitor
  • 1 tsk kanel
  • 1 nypa socker (kan utelämnas antar jag)
  • Ströbröd
  • Smör/olja till stekning

Gör så här

  1. Koka potatisen som vanligt (med skal). När den är klar, häll av vattnet och låt svalna. Under tiden vispar man upp 2 äggvitor till skum (t ex i mixer). Blanda kanel och socker med ströbröd och häll i ett fat.
  2. Skala (den svalnade) potatisen och doppa i äggvitorna och "rulla" i ströbrödet (den här biten kan vara svår att få till - experimentera!). Fräs i smör/olja till en vacker färg .

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr