Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kabanoss med fänkålslaw och rostad mandelpotatis
God kabanoss som serveras med en underbar sallad och rostad mandelpotatis.
Ingredienser
- 600 g kabanoss
- Fänkålslaw:
- 1 fänkål, ca 150 g
- 1 morot, ca 75 g
- ½ rödlök
- 1 dl crème fraiche gourmet äpple och pepparrot
- Saften av ½ lime
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm spiskummin
- Rostad mandelpotatis:
- 750 g mandelpotatis
- 8 skalade vitlöksklyftor
- 1 msk smör och rapsolja oliv
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Fänkålslaw:
- Skiva fänkålen tunt.
- Skala och skiva morot och lök tunt.
- Blanda med crème fraiche, lime, vitlök och spiskummin.
- Sätt ugnen på 175º.
- Mandelpotatis:
- Dela potatisen på längden.
- Lägg potatis och vitlök i en ugnssäker form.
- Ringla över smör och rapsolja, salta och peppra.
- Rosta i mitten av ugnen 30-40 min.
- Stek korven i en stekpanna eller i ugnen.
- Servera med fänkålslaw och mandelpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
