Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk malda pepparsorter (vit, svart & rose)
- 1 msk dijon senap
- 3 cl whiskey
- 4 dl vispgrädde
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk mango chutney
- 1 krm sambal oelek
- 1-2 stänk tabasco
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 stor gul lök
- 10-12 stora färska champinjoner
Gör så här
- Fräs pepparblandningen och senap i en tjockbottnad kastrull. Slå på whiskey och mango chutney. när det sticker i ögonen är det dags att hälla på grädden, köttbuljongen, sambal oelek och tabasco. Reducera såsen till en fin och simmig konsistens (ungefär hälfen kvar). Smaka av.
- Skär paprika, lök och champinjoner i halvcentimeters skivor. Fräs grönsakerna och låt dem rinna av i ett durkslap. Blanda dem frästa grönsakerna i såsen och den är klar att servera - gärna med lite mango chutney till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
