Ingredienser

2 mogna bananer

100 g smör

1½ dl kokt kaffe

1 msk snabbkaffepulver

2 ägg

2½ dl socker

4 ½ dl vetemjöl

2 msk kakao

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 tsk mald kanel

Glasyr:

50 g smält smör

2 msk kokt kaffe

3 dl florsocker

2 msk kakao

½ krm mald kanel

1 tsk vaniljsocker

Ev. lite vatten

Garnering:

Kokos

Silverkulor

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.

Mosa bananerna med en gaffel. Smält smöret i en kastrull och rör ner kaffesorterna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt kaffeblandningen och resten av ingredienserna i äggsmeten. Vispa ihop allt till en jämn smet.

Häll smeten i en smord och bröad form, 14x22 cm (2 liter) Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 45 minuter. Låt kakan svalna i formen. Stjälp upp den på en tallrik.

Blanda smör, kaffe, florsocker, kakao, kanel och vaniljsocker till en lagom tjock glasyr. Tillsätt lite vatten om den blir för fast.

Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos och silverkulor. Låt den stelna en stund i kylen.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…