Kakor med vit choklad och hallon

Söta och lite sega kakor. Vit choklad och hallon är en oemotståndlig kombination!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 dl socker
  • 1 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk bikarbonat
  • 100 g vit choklad, grovt hackad
  • 30 st hallon, färska eller frysta

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader (varmluft) eller 200 grader (vanlig ugn).
  2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa socker, ägg och vaniljsocker vitt och pösigt. Tillsätt det avsvalnade smöret i en smal stråle under vispning.
  3. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en separat skål. Blanda i mjölblandningen i äggvispet och rör till en jämn smet, smeten ska bli lite seg. Tillsätt den vita chokladen och rör tills den är jämnt fördelad.
  4. Gör små bollar av smeten och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem, inte för tätt eftersom de flyter ut och sväller något under gräddningen. Platta till bollarna och tryck försiktigt ner ett delat hallon (eller ett helt) i varje kaka.
  5. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt dem svalna på plåten och förvara dem övertäckta i kylen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…