Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Deg:
- 7dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 300g smör eller margarin
- 1 ägg
- ½ tsk ättiksprit
- 1dl vatten
- Fyllning:
- 1 finhackad gul lök
- 300g köttfärs
- 100g champinjoner färska eller burk 200g
- 1 liten burk champinjonkräm
- 1tsk salt
- Nymalen peppar
- Ca 1 msk kinesisksoja
- 1dl finhackad persilja
- Ägg till pensling
Gör så här
- Blanda ihop degens ingredienser hastigt gärna i en matberedare. Låt vila ca 1 timma i kylskåp.
- Stek löken och köttfärsen till en grynig massa, blanda i champinjoner och kryddor tillsammans med sojan. Låt det små putra några minuter, blanda sist i persiljan.
- Ta ut degen från kylen dela den i två delar spara lite till ev. dekoration. Kavla ut delarna till rektangulära bitar (använd mycket mjöl och gärna på gladpack).
- Lägg ena delen i en smord ugnsäkerform i lagom storlek, fördela fyllningen över och lägg andra delen som ett lock över. Kläm ihop kanterna med hjälp av ett lätt vispat ägg.
- Pensla med ägget och garnera med resterna av degen.
- Gratinera i 200g ca 20-25 minuter i mitten av ugnen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
