Gör så här

1. Skär ur roten på kålet och lägg den i kokande vatten.
2. Koka bladen mjuka och plocka bort allteftersom de lossnar. Låt inte koka för länge så de blir mjuka.
3. Se till att få 8-10 blad.
4. Skär köttet i små bitar.
5. Koka 1 dl av riset och låt det svalna.
6. Blanda kött med ris. Krydda.
7. Lägg ut bladen och fördela köttet jämnt. Vik in kanterna och rulla till en dolme, fäst med en tandpetare. Bryn i smör på båda sidor.
8. Lägg dem med skarven ner i en smörad ugnsform.
9. Stek i ugnen 225 grader ca 25 min. Ös då och då.
10. Såsen:
11. Bryn 2 msk smör rör i mjölet, späd med grädde och mjölk, häll i soya efter smak, krydda med peppar.
12. Lägg i kåldolmarna i såsen och låt sjuda någon minut.
13. Servera med ris och lingonsylt.
14. Man kan även ha kokt potatis till.