LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kalifornisk champinjongratäng
En underbart god svamp- och grönsaksrätt, som verkligen bör testas.
Ingredienser
- 400 g färska champinjoner
- 1 1/2 msk smör
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 1/4 dl strimlad purjolök
- 1 1/4 dl strimlad blekselleri
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl majonnäs
- 8 skivor vitt bröd, gärna torrt
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- Salt
- Peppar
- Cayennpeppar
Gör så här
- Ansa och skölj svampen, skär i skivor. Brynes lätt, får ej ta färg, krydda. Lägg i strimlade grönsakerna och persiljan, puttra 3 min. Ta pannan från värmen och rör ned majonnäs.
- Skär brödet i tärningar, lägg hälften i botten av en smord form, häll över svampblandningen och täck med resten av brödtärningarna.
- Vispa samman ägg och mjölk, smaka av med kryddorna. Häll över i formen och lyft försiktigt med en gaffel. Låt stå i kylskåp 2-3 timmar, så allt 'sätter sig'.
- Grädda i 20-25 minuter i 225 grader. Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
