Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Ingredienser
- 8 skivor ljust bröd, t.ex. Pågens Rasker
- 4 skivor rökt kalkonbröst
- 4 skivor smakrik ost, t ex cheddar eller emmentaler
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- Olivolja till stekningen
- Garnering:
- Citronmelissblad.
Gör så här
- Lägg kalkon och ost på fyra brödskivor. Lägg resterande skivor ovanpå och tryck till. Skär av kanterna och dela brödet i två trianglar.
- Vispa ihop mjölk och ägg. Doppa snittarna i blandningen och vänd dem i ströbröd. Stek båda sidor gyllene bruna i olivolja.
- Lägg 1 eller 2 snittar på varje tallrik och garnera med några citronmelissblad. Servera genast! Mums!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Laxcrostini med oliv- och kapristapenade
Bråttom? Köp en burk tapenade!
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Laxcarpaccio på crostini med kronärtsskockscréme och gremolata
Carpaccio med lax på crostini. Utsökta, lyxiga och enkla tilltugg till drinken eller på buffén.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Gratäng med blomkål, broccoli och kalkon
Dukanvänligt.
Dryck vi tror du gillar
