Kall bearnaisesås

Så gott till en fin köttbit!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk vinäger
  • 1/2 tsk finkrossad peppar
  • 1-1 1/2 msk finhackad lök
  • 1 msk finhackade persiljestjälkar
  • 1 tsk torkad dragon
  • 2 dl creme fraiche
  • 1/2 dl finhackad persilja
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk kinesisk soja

Gör så här

  1. Blanda vinäger, peppar, lök, persiljestjälkar & dragon i en kastrull.
  2. Koka ihop tills det nästan är torrt.
  3. Låt det kallna.
  4. Blanda med creme fraiche, smaksätt med salt och soja.
  5. Rör i persiljan.
  6. Låt såsen stå nån timma i kylen innan servering.

Kommentarer

Av alla kalla bea-såser är detta den bästa!!

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr