Gör så här

1. Sätt på ugnen på 225 grader.
2. Gnid in fläskfilén med salt och svartpeppar. Stek fläskfilén i en het stekpanna med lite olivolja tills den fått fin färg runtomkring. Sätt sedan in filén i ugnen och efterstek ca 20-30 min. Skär filén i tunna skivor. Låt den kallna. Blanda olivolja, flytande honung och soyasås i en rymlig skål. Lägg ner den kalla filén och rör om. Ställ in i kylen och låt filén dra åt sig smakerna i ca 1 timme. Lägg upp och garnera med örter.