Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kall matpaj med räkor och avokado
Supergod för avokadoälskaren. Passar perfekt på sommarens pic-nic eller varför inte på buffèbordet!
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 2-3 msk vatten
- Fyllning:
- 3 avokador
- 1 liten gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 0,5-1 röd chili (färsk)
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk pressad citron
- 2 dl lätt créme fraiche
- Garnering:
- 1 kilo oskalade räkor
Gör så här
- Hacka samman matfett, mjöl och vatten till en pajdeg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant. Lägg en folieremsa runt kanten. Låt pajskalet vila svalt en stund.
- Grädda pajen i 225 grader, ca 10 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 5 minuter. Låt pajskalet svalna.
- Skala och kärna ur avokadorna. Lägg dem i en matberedare. Skala lök och vitlök. Skölj och kärna ut chilin. Lägg klyftad lök, vitlök, chili, salt, peppar och citronsaft i matberedaren och gör en slät smet. Blanda i lätt créme fraiche. Häll avokadosmeten i pajskalet.
- Skala räkorna och lägg dem över avokadosmeten.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
