Kall örtagårdsås

Det här är den universala buffé och grillsåsen! Gör den magrare genom att ta bort majonnäsen och använd lättcrème fraiche eller yoghurt. Receptet går utmärkt att dubblera.

Såser Grillat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
1½ tsk dijonsenap
½ dl finklippt dill
2 msk finskuren gräslök
1 tsk finhackad färsk dragon
2 msk hackad färsk basilika
2 tsk hackad färsk timjan
1 vitlöksklyfta
2 droppar tabasco
Salt
Malen vitpeppar

Gör så här

Hacka alla kryddörter och skär gräslöken smått.
Blanda samman crème fraiche och majonnäs och rör ner hackade kryddörter, salt och peppar.
Pressa ner vitlöken och droppa i tabasco.
Låt gärna såsen stå och dra någon timme i kylskåpet före servering.
Du kan servera den till allt grillat, till varmrökt fisk, fisk och skaldjurspatéer, rökt kött, pajer...