Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 msk smör
- 0.8 dl hackad syltlök
- 2,5 dl rött vin
- 1,25 dl cream sherry
- 1/4 tsk krossad rosmarin
- 1/4 tsk mejram
- 2 msk vetemjöl
- 1,25 dl kalv eller köttbuljong
- 1 msk pressad citronsaft
- 4 msk hackad persilja
- 6 st kalvkotletter
Gör så här
- Smält 2 msk smör i en stekpanna. Sautera syltlöken i 3 minuter. Tillsätt vin, sherry, rosmarin och mejram.
- Låt det koka upp, sänk värmen tills det återstår1,8 dl vätska sila den.
- Smält återstående smör i en kastrull och strö över mjölet. Låt det fräsa i ca: 8 minuter eller tills det är ljusbrunt.
- Tillsätt den silade såsen, buljong och pressad citron. Sjud i ytterligare 7 minuter. Strö över persilja.
- Grilla kalvkotletterna på grillen till önskad stekgrad.
- Lägg dem på serveringstalltikar och häll över såsen.
- Servera tillsammans med sauterade grönsaker.
- Tips :
- Servera gärna hasselbackspotatis till.
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
