Kanelglass med äppelsås

Kanel och äpple är väldigt goda smakkombinationer. Denna glass är lite lättare eftersom den görs på lätt-créme fraiche istället för grädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 äggulor
  • 1 dl socker
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • ½ dl muscovadosirap
  • 1 tsk mald kanel
  • Sås:
  • 1-2 äpplen, skalade och tärnade
  • Saft av 1 lime
  • 2 dl vatten
  • ½ dl socker
  • 1 tsk potatismjöl

Gör så här

  1. Vispa samman äggulor och socker. Tillsätt crème fraiche, muscovadosirap och kanel. Kör blandningen i glassmaskin, eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då.
  2. Blanda äppeltärningar, limesaft och vatten i en kastrull och sjud tills äpplena är knappt mjuka. Tillsätt sockret. Red av såsen med potatismjöl utrört i lite vatten. Servera den varm, ljummen eller kall till glassen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr