Kanelrutor med vit choklad

Härliga rutor som toppas med söt/syrlig topping av vit choklad och lime.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 1 dl kakao
  • 2½ dl socker
  • 1 tsk malen kanel
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • Topping:
  • 300 g vit choklad
  • 3 lime
  • 1 dl vispgrädde
  • 50 g smör
  • 20-25 g valnötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull, ta från värmen. Blanda ner kakao, socker, kanel och ägg. Tillsätt mjöl och rör till en jämn smet.
  3. Häll smeten i en bakpappersklädd liten långpanna, 20x30 cm.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Kakan får gärna vara lite fuktig i mitten. Låt kakan kallna.
  5. Hacka chokladen. Riv skalet av 1 lime och pressa ur saften. Koka upp grädden och låt smöret smälta i den. Ta kastrullen från värmen, rör i choklad, limeskal och -saft. Låt svalna.
  6. Låt krämen stå kallt tills den blir bredbar, ca 1 timme.
  7. Bred limekrämen över kakan och lägg på valnötterna, jämnt fördelade. Låt kakan stå kallt över natten.
  8. Skär kakan i portionsbitar och garnera med lime i tunna klyftor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr