Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 1/2 kilo kanin i bitar
- 1 dl olivolja
- Margarin
- 1-2 lökar
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 morot
- 1 grön paprika ( el. röd)
- 400 gram svampar i konserv
- 1 kryddmått muskotnöt
- 2 dl vitt vin
- 2 dl matlagningsgrädde( ev. mer om behövs)
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Värm olivolja och margarin i en kastrull.
- Lägg i kanin bitarna, och stek de tills de får en gyllenbrun färg.
- Ta upp kaninbitarna och lägg dem på ett fat.
- Skala och skiva löken, lägg i kastrullen samt pressa i vitlöken. Skala och skiva moroten. Skär paprikan i bitar. Lägg det i kastrullen, samt svamparna.
- Koka ihop allt ca 5 minuter.
- Ta i kaninen, och häll i det vita vinet.
- Krydda med salt, peppar och muskotnöt.
- På med locket och låt det små puttra i 1 timme, eller tills köttet mjuknat.
- Kolla kastrullen lite då och då, om det behövs tillsättas lite extra vatten.
- När köttet är mört, blanda matlagningsgrädden med 2-3 msk av vätskan.
- Häll det sedan över kaninen och rör försiktigt runt lite.
- Severa gärna görs med tagliatelles och en sallad.
- God aptit.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
