Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Dela kaninen i mindre bitar.
3. Skala potatisen och skär den i klyftor.
4. Blanda i en skål potatis, olivolja, rosmarin, salt och hälften av pecorinon.
5. Lägg köttet i en ugnsfast form med solrosolja i botten. Krydda med salt, peppar, vitlökspulver, rosmarin och resten av pecorinon.
6. Häll över potatisen i formen med köttet.
7. Sätt in formen i ugnen i ca 60 minuter.
8. Servera gärna tillsamman med små stekta paprikor och/eller aubergintärningar stekta med vitlök och tomat.
9. Kan med fördel göras på kyckling istället för kanin.