Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 700 g kycklingfilé
- 1 gul lök
- 3 morötter
- 2 msk matolja
- 2 tsk curry
- 1 ½ tsk salt
- 1 buljongtärning
- 2 ½ dl vatten
- 400 ml kokosmjölk
- 1 msk potatismjöl
Gör så här
- Börja med att skala lök och morötter, skär sedan i större bitar.Dela kycklingen i större bitar och bryn sedan bitarna i matolja.
- Tillsätt grönsaker, buljongtärning, vatten och övriga kryddor och låt puttra under lock i ca 20 minuter.
- Blanda kokosmjölk och potatismjöl och häll sedan ner i grytan, rör om och koka upp till första bubblan.
- Servera gärna med tagliatelle!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
