Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl, ca 180 g
- 2 msk iskallt vatten
- Fyllning
- 200 g färska kantareller
- Smör till stekning
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- 1 kruka persilja
- 2 dl riven västerbottenost
- 3 ägg
- 3 dl grädde
- Garnering
- 100 g kantareller
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda ingredisenserna till pajdegen, gärna i en matberedare. Kavla ut degen tunt och klä en smord pajform. Nagga botten med en gaffel och ställ in formen i frysen ca 20 min.
- Hacka under tiden kantarellerna grovt och stek dem mjuka i en klick smör. Finhacka vitlöken, blanda ner i pannan och låt fräsa med i några minuter. Salta och peppra.
- Grädda pajdegen direkt från frysen på 200 grader i ca 5 minuter. Ta ut formen och sänk ugnsvärmen till 175 grader.
- Hacka persiljan grovt och fördela i botten på den förgräddade pajdegen. Lägg svampen ovanpå.
- Blanda ost, ägg och grädde. Krydda med malen svartpeppar. Häll ner blandningen i formen och grädda pajen i ca 35 minuter.
- Fräs kantarellerna till garneringen i en klick smör några minuter och krydda med salt och peppar. Låt pajen svalna något och servera med kantarellerna och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
