Kantarellcigarrer

Passar både på buffebordet och som förrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter kantareller
  • 1 bit purjolök (ca 10 cm)
  • 1 palsternacka
  • 2 msk smör
  • 2 msk olivolja
  • 3 msk crème fraiche
  • 100 g fetaost
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 ark filodegsplattor
  • 1 ägg
  • 25 g smör

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ansa och hacka kantareller och purjolök.Skala och grovriv palsternackan.
  3. Fräs svamp, purjolök och palsternacka i olja och smör.Låt svalna.
  4. Tillsätt crème fraiche och smula ner fetaost.Krydda. Skär filodegen i fyra delar vardera.Fördela fyllningen som en sträng på ena kanten av degen och rulla ihop.
  5. Fäst kanterna med uppvispat ägg. Lägg rullarna på bakplåtspapper och pensla med smält smör.
  6. Grädda i mitten i ugnen i ca 15 minuter.Servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…