Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 stora lövbiffar
- 200 g kantareller
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk smör
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 1 dl hackad basilika
- Sås
- 2 dl köttbuljong av 1 tärning
- 1 msk svartvinbärsgele´
- Maizenaredning för mörka såser
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Ansa och dela kantarellerna om de är stora.
- Skala och finhacka vitlöken.
- Fräs svamp och vitlök i smör, tillsätt lite grädde och basilikan.
- Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan.
- Fördela hälften av svampröran och rulla ihop.
- Fäst med tandpetare.
- Stek rulladerna i resten av smöret tills de har fått fin färg och är genomstekta.
- Blanda resten av svampröran med resten av grädden, buljong och vinbärsgele´.
- Låt koka upp under omrörning.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med skivad råstekt potatis och en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
