Kantorns olivbröd

Små, naggande goda olivbröd! Jag har ganska precis lärt mig uppskatta gröna, pimientofyllda oliver, vilket jag är mycket stolt över. Så nu kan jag pröva det här receptet, för det har jag inte gjort än!

Sallader Bullar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

½ dl olivolja
2 dl vetemjöl
2 msk ost, parmesan eller Herrgård
2 msk tjock grädde
Ca 20 oliver, svarta eller gröna
Mald pistagemandel
Vallmofrö

Gör så här

Blanda samman olja, mjöl, ost och tjock grädde till en deg. Dela den i ca 20 små bitar. I varje bit bakar du in en oliv. Det hela ska bli små runda bullar med en oliv i mitten. Före gräddningen doppas bullarna i vallmofrö eller pistagemandel. Om så önskas kan de penslas helt lätt med ägg eller äggvita.
De små bullarna radas upp på ren plåt och får grädda i låg ugnsvärme, ca 150°, ungefär 20 minuter.
De här små läckra olivbröden är mycket goda att bjuda på till buljong. De går också utmärkt bra att spara någon tid i burk, men måste värmas innan de ska ätas.