Kardemummabullar

Kanelbullens dag 4 oktober

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 14 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl strösocker
  • 50 g jäst för söta degar
  • 100 g smör rumstempererat
  • 5 dl mjölk 37 grader
  • 2 tsk stött kardemumma
  • Fyllning:
  • 100 g smör rumstempererat
  • 1/2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk stött kardemumma
  • Pensling och garnering:
  • Uppvispat ägg
  • Strösocker

Gör så här

  1. Ugn 250 grader
  2. Lägg vetemjölet i skål, tillsätt salt, socker, smulad jäst, smör, mölk och kardemumma. Arbeta degen smidig. I köksmaskin ca 10 min. Låt jäsa 30 min.
  3. Rör samman smör, socker, vaniljsocker och kardemumma till fyllningen i en liten skål.
  4. Ta upp degen på mjölad bänk och knåda smidig. Dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangel. Bred på fyllningen och vik kakan dubbel från långsidan.
  5. Skär 20 remsor av varje kaka, tvinna runt remsorna och forma varje till en knut. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ca 30 minuter.
  6. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
  7. Grädda bullarna mitt i ugnen, ca 8 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr