Kardemummamuffins med blåbär- och lime

Saftiga muffins de luxe med frisk smak. Fräscha och kryddiga på samma gång.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 1½ dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 lime
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk nystött kardemumma
  • ½ krm salt
  • 1 dl blåbär, frysta eller färska

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Riv skalet på limen och pressa ut saften.
  3. Rör ner smält smör, mjölk och saft och skal av limen i äggblandningen. Blanda vetemjöl, bakpulver, 1 tsk av kardemumman samt salt och rör ner i smeten.
  4. Fyll muffinsformar till 3/4 med smet. Strö över blåbär och resten av kardemumman. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr