Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Karibisk rödtunga
Fräsch och festlig stekt rödtunga med ananas och räkor
Ingredienser
- 4 stora rödtungefiléer
- 1 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar, nymald
- 1 dl idealmjöl
- 2 msk smör
- 2 krm muskotnöt, riven
- 4 skivor färsk ananas, skalade
- Sås:
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1/2 dl aprikosmarmelad
- 1 dl färsk ananas, hackad
- Servera med:
- 400 g räkor, oskalad vikt
- 200 g färska champinjoner, smörfrästa
- Citronmeliss
Gör så här
- Ugn: 200º
- Skölj och torka av filéerna. Salta och peppra dem. Vik dem tredubbla och panera i idealmjöl.
- Stek dem i smör i medelvarm stekpanna, ca 2 minuter per sida. Krydda med muskot. Lägg fisken på skivor av ananas i en ugnssäker form och fortsätt tillagningen i ugnen, ca 5 minuter.
- Blanda crème fraiche med aprikosmarmelad och ananas till en sås att servera till.
- Lägg de smörfrästa champinjonerna runt om. Skala räkorna och lägg överst på fisken. Dekorera med citronmeliss. Servera fisken med kokt ris eller ugnstekta klyftpotatisar och crème fraichesåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
