Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Karl Johanrisotto
Hittade detta recept på www.vinsprit.se när jag forskade efter något gott att äta till Penfolds Koonunga Hill Chardonnay (nr 6463) från Australien för 79 kr, en riktig vit höjdare!
Ingredienser
- 1/2 gul lök, finhackad
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 200 g Karl Johansvamp, grovtärnad
- 2-3 msk smör
- 3 dl avorioris
- 1 dl torrt vitt vin
- 4-6 dl kycklingbuljong
- 1 dl parmesanost, grovriven
- Salt
- Peppar
- Hyvlad parmesan och lite extra svamp till serveringen
Gör så här
- Hetta upp en kastrull och fräs svamp, lök och vitlök i smöret. Tillsätt sedan riset. Rör om ordentligt och tillsätt vinet, låt koka upp. Häll därefter på buljong, lite i taget, och låt allt koka in. Blanda till sist i parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
- Tips
- Servera med lite hyvlad parmesan, nystekt Karl Johan och svartpeppar. Är du riktigt hungrig kompletterar du med grillad kyckling- eller kalvfilé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
