Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g Scan Piggham fläskkarré
- Marinad:
- 2 msk sojasås
- 2 msk honung
- 1 msk sweet chili
- Dipp:
- 1 dl rostade jordnötter
- 2 dl kokosmjölk
- 1 tsk curry
- 1 krm cayennepeppar
- 2 tsk strösocker
- 1 tsk matättika
- Dopp:
- ½ dl vatten
- 1½ dl strösocker
- 1 msk matättika
- ½ gurka
- 1 rödlök
- 1 spansk peppar
- Basmatris till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skär fläskkarrén på längden i centimetertjocka strimlor.
- Marinad:
- Blanda soja, honung och sweet chili till en marinad och marinera köttet i en skål i 20 minuter.
- Dipp:
- Hacka och stöt jordnötterna fint. Koka upp kokosmjölken, tillsätt övriga ingredienser och koka i 10 minuter.
- Låt svalna.
- Dopp:
- Koka vatten och socker till en simmig lag. Tillsätt ättika, tärnad gurka och hackad rödlök. Dela den spanska pepparn, tag bort kärnorna och strimla den. Blanda allt och låt svalna.
- Trä upp det marinerade köttet på längden på spett, lägg på en smord ugnsplåt, pensla med marinaden och stek spetten i ugn på 200°C i ca 15 minuter.
- Servera spetten med dipp och dopp samt basmatiris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Dryck vi tror du gillar
