Karuselltårta

Läcker tårta med nougatfyllning som toppas med marsipan, grädde och hallon. Snurrad botten överraskar när första biten skärs upp.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1½ dl socker
  • 1 dl potatismjöl
  • ½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 4 dl vispgrädde
  • Fyllning:
  • ¾ dl socker
  • ¾ dl vispgrädde
  • 150 g nougat
  • 2 msk kakao
  • 1 msk smör
  • Garnering:
  • 1 rulle kavlat marsipanlock, 200 g
  • Hallon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjölsorterna och bakpulvret och sikta ner i äggsmeten. Rör om och häll upp i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 7 minuter. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper och låt svalna under plåten.
  3. Koka upp socker och grädde till fyllningen. Ta från värmen och rör i nougaten i bitar. Vispa i kakao och smör, låt svalna.
  4. Bred fyllningen över bottnen. Vispa grädden och bred hälften över krämen. Skär bottnen i 4 cm breda remsor. Rulla ihop en remsa och ställ mitt på tårtfatet. Fortsätt med att vira de andra remsorna runt om tills de är slut.
  5. Lägg på marsipanlocket och klipp bort överflödiga bitar. Spritsa resten av grädden runt kanten.
  6. Garnera med hallon.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr