Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 burk ananasskivor i sin egen juice, ca 200 g
- 1 dl strimlad purjolök
- 10 cocktailtomater eller 2-3 stora tomater
- 1 röd paprika i tärningar
- 1/4 gurka i tärningar
- 1 dl finstrimlad basilika eller klippt gräslök
- 2 tsk salt
- 2 dl strösocker
- 2 msk olja
- 2 msk ananasjuice
- 1 msk vitvinsvinäger
- nymald svartpeppar
- 300-400 g kassler i skivor
Gör så här
- Sätt på potatisen. Skär ananasskivorna i mindre bitar. Dela de små tomaterna eller skär de stora tomaterna i tärningar.
- Blanda ananas, purjo, tomater, paprika och gurka. Strö över salt och socker. Rör ner olja, juice och vinäger.
- Servera med nykokt färskpotatis och kassler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
