Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g kassler
- 400 g broccoli
- Ost
- Stuvningen:
- 400 g skivade champinjoner (burk)
- 3 msk mjöl
- 3 dl vätska (svampspaden och resten mjölk)
- 1 msk soja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Smörj en ugnsfast form och lägg tunna kasslerskivor i botten. Lägg sedan på broccolin.
- Stuvningen:
- Lägg svampen (utan spad) i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka in. Strö över mjöl och späd under omrörning.
- Koka på svag värme i ca 5 minuter. Smaka av med soja, salt och peppar. Häll stuvningen över broccolin, strö riven ost över och gratinera i ugnen i ca 15 minuter på 225 grader.
Kommentarer
@Mathias Alvebring
Ser trevligt och gott ut eftersom jag älskar svamp, broccoli och stuvning. Föredrar nog hellre färska champinjoner än på burk.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
