Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4-6 skivor benfri kassler, ca 500 g
- 1 paprika
- 2 tomater
- 1 liten gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- 8-12 rejäla skivor god ost
- 2-3 stora cocktailtomater
- Tillbehör:
- Potatis
- Grönsallad
Gör så här
- Kärna ur och tärna paprikan. Tärna tomaterna. Skala och finhacka lök och vitlök.
- Fräs löksorterna mjuka och glansiga i lite matfett utan att de får färg. Tillsätt paprika och tomathack. Låt allt puttra samman ca 5-7 minuter utan lock. Smaka av med salt och peppar.
- Bryn kasslerskivorna gyllene i lite matfett på båda sidorna. Fördela paprika och tomatröran ovanpå dem. Täck med ostskivor och lägg 1/2 cocktailtomat ovanpå.
- Lägg lock på stekpannan och låt osten smälta på svag värme ca 5 minuter.
- Tips!
- Blir ni många till middagen så går det lättare att eftersteka kasslern i ugnen. Gör på samma sätt men lägg kasslerskivorna i en eldfast form och gratinera dem i 200° varm ugn ca 8-10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
