Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- 3 dl mjöl
- 125 g margarin
- 2-3 msk vatten
- 2 msk persilja
- Fyllning:
- 1 pkt djupfrysta hela spenatblad, ca 250 g
- 300 g kassler
- 2-3 skivade tomater
- ½ - 1 l kantareller el annan svamp skurna i mindre bitar
- 2 dl strimlad purjolök
- 2 msk margarin
- 2 msk mjöl
- 2 dl mjölk
- 1 brk, 2 dl crème fraiche
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk soja
- Ca 2 dl riven ost
Gör så här
- Gör pajdegen och blanda ner persiljan. Tryck ut i pajform, nagga bottnen med gaffel. Ställ in i kylen ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Förgrädda pajskalet 10-12 minuter i mitten av ugn.
- Tina och hacka spenaten grovt. Låt rinna av i durkslag. Fräs svamp och purjon i margarin ca 10 minuter. Strö på mjöl och späd med mjölk och crème fraiche. Smaksätt med salt, peppar och soja. Lägg spenat och tomatskivor i skalet, täck med kassler. Häll över svampstuvningen. Strö på riven ost.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter. Serveras med fördel till sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Italiensk paj
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Blomkålsgratäng med pepparsalami
Så otroligt enkelt och gott. Servera gärna lite oliver och fetaost till 🙂
Dryck vi tror du gillar
