Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 50 g flytande margarin
- 2 dl mjöl
- ½ dl grahamsmjöl
- 125 g lätt kesella 1%
- 2 msk vatten
- 1 krm salt
- Fyllning:
- 1 brk cantadou vitlöksost
- 7 cm kassler
- 1 brk champinjoner ( spara spadet )
- 1/2 purjolök
- 1 msk smör
- 2 dl riven ost 10%
- Stuvning:
- 2 msk smör
- 2½ msk mjöl
- 2½ dl mini matlagningsgrädde
- 2½ dl svampspad
Gör så här
- Blanda degen och förgrädda pajskalet i 200° i cirka 7 minuter. Bred ut osten i botten av pajskalet. Tärna kasslern i små bitar och strimla purjolöken. Bryn kassler, svamp och purjo i smöret. Lägg i röran i pajskalet.
- Smält smöret till stuvningen, häll i mjölet och späd med matlagningsgrädde och svampspad.
- Rör hela tiden så inte det bildas några klumpar.
- Häll stuvningen i pajskalet och strö till sist över riven ost.
- Gratinera i 200° i ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
