Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler
- 400 g fryst bladspenat
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk smör
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 dl riven ost till gratinering
- Svampsås:
- 200 g svamp
- 2 msk smör
- 4 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 1 tsk kalvfond
- 2 krm salt
- 2 krm peppar
Gör så här
- Ugn 225 grader.
- Tina spenaten.
- Krama ur vätskan och fräs den med vitlök i smör.
- Salta och peppra.
- Skär kasslern i 4 bitar, ca 2 cm och lägg på ett ugnsfast fat.
- Fördela spenaten ovanpå köttbitarna.
- Strö osten över puckarna och gratinera i ugnen
- ca 20 minuter.
- Sås:
- Ansa och hacka svampen.
- Stek den i smör, strö över mjöl och rör om.
- Späd med mjölk, grädde och fond.
- Sjud några minuter under omrörning.
- Salta och peppra.
- Servera puckarna med såsen, kokt råris och tomater.
Kommentarer
@uppbot
Jätte gott! Öste på med 4 klyftor vitlök i stället. Mycke mer smak då.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
