Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 200 g kassler
- Ananassalsa:
- 1 burk krossad ananas (175 g)
- 3/4 - 1 tsk finhackad röd spansk peppar
- 1 1/2 tsk vitvinsvinäger
- 2 tsk strösocker
- 1 finstrimlad salladslök
- Servera med:
- potatismos utan smör
- haricots verts
Gör så här
- 1. Skär kasslern i tunna skivor ca 3 mm tjocka.
- 2. Häll ananaskrosset med spad, spansk peppar, vinäger och strö-
- sockret i en kastrull. Låt det sjuda 5 min. Tillsätt salladslöken efter
- halva tiden.
- 3. Stek kasslerskivorna utan fett i en grillpanna. Trä upp dem på grill-
- spett. Vik skivan lite och trä igenom ett grillspett. Lägg en sked
- varm ananassalsa i skålen som bildas.
- 4. Servera med potatismos och haricots verts.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
