Gör så här

1. Skala och skär potatisen i kuber ca 3x3 cm. I en gryta häller man i olivolja, när den är varm, så steker man den hackade löken, tills den börjar mjukna och tillsätt vitlöken, forsätt att steka dem ett par minuter, de får inte ta färg.
2. Tillsätt nu i potatisen i grytan, rör om , låt dem steka med ett par minuter, så att potatisen får lite färg. Se upp med att inte löken bränns. Strö paprikapulver på potatisen och rör om, fortsätt att röra om ett par minuter.
3. Strö nu över mjölet, rör om hela tiden och häll på buljongen, lägg i lagerbladet, salta och peppra, smaka av.Sänk värmen den skall bara småkoka i ca 20-30 minuter, eller tills potatisen känns klara.
4. I Spanien serveras den som ensamrätt, här i Sverige är den god som tillbehör. Om man önskar, kan man strö lite hackad persilja på.