Gör så här

1. Blanda färsen med salt, pressad vitlök och buljongtärning som lösts upp i hett vatten.
2. Rör till en jämn smet.
3. Riv av två bitar bakplåtspapper och lägg ca 1 msk färs emellan dem. Platta och kavla ut 2 mm tunt och dra sedan försiktigt av det ena pappret.
4. Hetta upp en stekpanna och smörstek den tunna färsen, fortfarande med pappret sittande på baksidan. Vid stekningen kommer pappret att släppa.
5. Strimla kebaben, och använd som fyllning i pitabröd.