Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk olja
- 1 påse kerala currymix
- 1 burk (400 ml) kokosmjölk
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar och bryn i oljan i en stekpanna tills den fått fin färg. Blanda i kryddmixen och häll över kokosmjölken. Låt puttra i 5 minuter.
- Severa kycklingen med såsen, ris, frästa wokgrönsaker och mango chutney.
Kommentarer
@Linda Jönsson
Jag brukar också göra denna kycklingrätt när jag är sugen på indisk curry.
Den är mild och mjuk i smaken tack vare kokosmjölken och passar jättebra med basmati-ris. Jag brukar även ha liba-bröd vid sidan om som kan suga upp den goda såsen.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
