LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kidneybönbiffar med Jalapeño och majsyoghurt
Funkar lika bra med kikärter!
Ingredienser
- Biffar:
- 1 burk kidneybönor (400 g)
- 400 g kokt, kall potatis
- ½ dl inlagd, skivad jalapeño
- 1 tsk timjan
- 2 tsk spiskummin
- 2 ½ msk potatismjöl
- Olja till stekning
- Salt
- Peppar
- Majsyoghurt:
- 2 dl matyoghurt (10%)
- 1 burk majs (ca 350 g)
Gör så här
- Häll av och skölj bönorna. Mixa hälften av dom i matberedare eller med stavmixer. Grovhacka resten av bönorna. Mosa potatisen med en gaffel.
- Hacka jalapeñon.
- Blanda noga samman alla ingredienser till bönbiffarna. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar.
- Forma 12 biffar av smeten. Stek dem gyllenbruna ca 1 min på varje sida i en oljad stekpanna.
- Häll av och blanda majsen med yoghurten. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar. Servera biffarna med majsyoghurten och gärna med tomatkokt matvete.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
