Kidneybönsplättar

Frasiga plättar med indisk touch. Jättegoda att pressa lite lime över innan servering. Glutenfritt, laktosfritt och äggfritt.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 burk kidneybönor, á 400 g, ca 3 dl kokta
1½ dl vatten
1 dl rismjöl
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
½ msk riven färsk ingefära
½ tsk paprikapulver
½ tsk curry
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Svartpeppar
Rapsolja att steka i
Servering:
Eventuellt limeklyftor

Gör så här

Häll av spadet från kidneybönorna och skölj i vatten. Låt rinna av. Mosa sönder med en gaffel eller mixa i en matberedare till en hyfsat slät puré.
Blanda ner vattnet och rismjölet. Hacka den gula löken och vitlöksklyftan fint. Vänd ner i smeten tillsammans med riven ingefära, paprikapulver, curry, bakpulver, salt och peppar.
Klicka ut små plättar i en stekpanna och stek dem gyllenbruna på båda sidor. Servera plättarna eventuellt med lite pressad lime över.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…