Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kikärtsbiffar
Läste lite olika recept här på matklubben och bestämde mig för att slå ihop några och göra ett eget.
Ingredienser
- ca 400 g kikärtor (efter att man hällt bort vätskan de ligger i, i förpackningen. Alltså 2 förpackningar.)
- 1 liten gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1-2 msk fryst persilja
- 1 ägg
- 3 msk potatismjöl
- Färsk chili (om man vill)
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skölj bort vätskan som kikärtorna ligger i, med vatten i ett durkslag. Låt dem rinna av ordentligt och mixa dem sedan till en slät massa i en bunke.
- Hacka lök, vitlök och chili.
- Stek den gula löken i lite olja och tillsätt till kikärtorna.
- Tillsätt övriga ingredienser och rör om.
- Smeten blir ganska kladdig men den ska vara så.
- Forma till 8 biffar (Går lättare om händerna är blöta) och stek dem i lite olja tills de är gyllenbruna och har en knaprig yta.
- Servera med en god sallad, kokt bulgur och morotstsatsiki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
