Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 gram strimlat kött, gris eller nöt- färsk bogfläsk, eller skinka, picknickbog
- ½ msk olja
- 10 cm purjolök
- ½ röd paprika
- ½ grön paprika
- 10 cm gurka
- 3-4 dl grönsaksbuljong eller kött (godare)
- 1 msk ättika
- 1 msk socker
- 1½ tsk arrowrot eller potatismjöl
- 1½ tsk ingefära-mald.
Gör så här
- Strimla grönsakerna.
- Fräs köttstrimlorna och purjolöken i oljan.
- Lägg i paprikastrimlorna och låt dem fräsa med i någon minut.
- Häll över vattnet och smula ner buljongtärningen.
- Låt koka någon minut.
- Rör ihop soja, ättika, socker och potatismjöl.
- Lägg gurkan i grytan samt redningen.
- Koka lite så det tjocknar. Tillsätt salt och ingefära.
- Serveras med ris och en god sallad.
Kommentarer
@Linda Eliasson
Hur mycket soja ska det vara?
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
