Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kinainspirerad grönsaksrätt
En variationsrik rätt. Servera den med ris eller nudlar och den blir helt vegetarisk, eller blanda med strimlad lövbiff eller kyckling till en god wok.
Ingredienser
- 0,5-1 dl cashewnötter
- 2-3 msk olja
- 1 bit ingefära, riven
- 6 schalottenlökar i klyftor
- 1 zucchini, skivad
- 1 grön paprika, strimlad
- 1 röd paprika, strimlad
- 100 g färska champinjoner
- 0,5 burk böngroddar
- 0,5 dl grönsaksbuljong
- 0,5 krm svartpeppar
- 2 tsk vinäger
- 1 msk farinsocker
Gör så här
- Rosta nötterna i torr het stekpanna. Fräs lök och ingefära ca 2 minuter. Tillsätt paprika, svamp och zucchini och fräs 2 minuter. Blanda ner böngroddarna.
- Rör ihop buljong, peppar, vinäger och farinsocker och häll över grönsakerna. Koka ytterligare 1 minut och strö på nötterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingsoppa med spenat och kokos
Kycklingsoppa med spenat och kokos 4 port Detta är en smakrik soppa som går fort att göra på ingredienser som kan finnas hemma på…
Kycklinggryta med fläsk och salvia
Åtta vitlöksklyftor låter kanske mycket, men var inte orolig, de blir milda och goda när de får koka med i grytan. Samtidigt ger vitlöken…
Kycklinggryta med pasta
Enkel och god gryta.
Asiatisk wok
Quorn är ett bra alternativ till kyckling
Kycklinggratäng med pasta & päron
Lika god till lunch som till middag