Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3/4 dl soja
- 3 msk sesamolja + olja till stekning
- ½ dl brun farin
- ½ dl ananasjuice
- Salt
- Vitpeppar
- 4 kycklingbröst
- Mjöl till panering
- 1 msk smör
- 1 tsk mjöl
- 11/4 dl grädde
- 1 1/4 dl kycklingbuljong
- 3/4 dl jordnötssmör
- Garnering:
- Jordnötter
- Purjolök
Gör så här
- Blanda soja, sesamolja, farin, ananasjuice, salt och vitpeppar i en skål.
- Tillsätt den strimlade kycklingen och låt den marinera i 3 timmar i kylen.
- Sila marinaden och panera kycklingen med mjöl.
- Stek den i en stekpanna med lite olja tills den är gyllenbrun och genomstekt, ca 2 minuter på var sida.
- Blanda smör och mjöl i en kastrull på låg värme. När blandningen börjar bubbla så tillsätt buljongen, marinaden och värmen höjs till max.
- När såsen börjar tjockna så tillsätt grädden och jordnötssmöret, rör om tills jordnötssmöret smält.
- Lägg över kycklingen i en serveringsskål och häll såsen över.
- Garnera med hackad purjolök och rostade jordnötter.
- Serveras med jasminris eller stekt ris och wokade grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
