Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Kinesisk spenat
Mycket gott! Var inte snål med spenaten, tänk på att den krymper när du steker den.
Ingredienser
- 500 g färsk bladspenat
- 250 g sojabönsgroddar
- 1 knippe salladslök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk färsk ingefära
- 4 msk matolja
- 1 dl rostade cashewnötter
- 2 msk kikkomansoja eller tamari
- 1 kruka koriander
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Om du väljer vildvuxen spenat med grova stjälkar, rensa den, skölj och låt rinna av.
- Skiva löken på snedden på japanskt vis eller som du vill.
- Pressa vitlöken och riv ingefäran.
- Hetta upp olja i en panna, tillsätt all lök och ingefäran.
- Fräs en liten stund men se upp så att det inte bränner.
- Ner med groddarna, därefter spenaten, som fräses tills den mjuknat.
- Tillsätt cashewnötterna.
- Smaksätt med soja, salt och peppar och hackade korianderblad.
- Lite vitt ris och/eller en god köttbit till så blir du mätt och belåten!
Kommentarer
@Ann-Britt Hellström
Har precis ätit Kinesisk spenat . MUMS!!!!
Lättlagat och väldigt gott. Rekomenderas varmt!
Tack för receptet.
Ann-Britt/ Bassalove
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.