Kladdkaka med knäcktopping

Göres dagen före passar med lättvispad grädde

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kaka:
  • 200 gr smör
  • 200 gr choklad med hög kakaohalt 75%
  • 4 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • Topping:
  • 75 gr smör
  • 0,75 dl strösocker
  • 0,75 dl sirap
  • 1 dl grädde
  • 2 msk kakao
  • 2 dl startflingor

Gör så här

  1. Kaka:
  2. Smörj springformen 24 cm i diameter
  3. Smält smör och choklad i micron blanda väl
  4. Vispa äggen lätt tillsammans med sockret blanda i chokladsmeten
  5. Blanda i mjöl och salt i smeten
  6. Häll smeten i formen och grädda i 14 min i 200 C
  7. Ta av kanten på formen och låt kakan svalna helt
  8. Topping:
  9. Smält smöret tillsammans med socker,sirap,grädden och kakaon
  10. Koka tills det kommer upp till en temp av 114C använd en termometer
  11. Rör i startflingorna och bred ut över kakan DIREKT och låt det rinna över kanterna med

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr